Malzeme :
3 Adet yumurta
250 Gram margarin
1 Su Bardağı mısır nişastası
1,5 Su Bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Su Bardağı pudra şekeri
3 Yemek Kaşığı kayısı marmelatı

Yapılışı :
Çukur bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış margarini, üç yumurtayı, pudra şekerini boşaltarak karıştırın. Un, nişasta ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurun.
Hamurun çok sert olmamasına özen gösterin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlan­mış fırın tepsisine aralıklı dizin. 1 cm çaplı bir kalıbı (ruj kapağı da olabilir) hamurların üzerine bastırıp çıkarın.
Önceden ısıtılmış orta hararetli fırın­da hafif pembeleşene kadar pişirin. Kurabiyeleri servis tabağına alıp ke­narlarına çay kaşığıyla marmelat sü­rün.