Malzeme :
1 Kilo Kabak
500 Gram Dana Eti
3 Adet soÄŸan
3 Adet domates
1/2 Demet Maydanoz
4 Diş sarımsak
1 Çay Bardağı zeytinyağı

Yapılışı :
Etleri zeytinyağı ile biraz suyunu çekene kadar kavurun. Etlerin üzerine kabukları soyulup küçük küçük doğranmış soğan, domates, sarmısak ve biraz da sıcak su ekleyin. 30-35 dakika kısık ateşte pişirin.
Kabakların dış kabuklarını kazıyıp içlerini oyun. Yayvan bir tencereye yanyana dizdiğiniz kabakların içine etli harcı doldurun. Kalan zeytinyağını dolmaların üzerine ve etrafına akıtıp, her birinin ağzını birer domates dilimiyle kapatın. Tencereyi kısık ateşe koyup 20-25 dakika pişirin.
Tarif : Zerrin Hanıma aittir.
Afiyet olsun..