Malzeme :
500 Gram kıyma
400 Gram ince bulgur
3 Adet soÄŸan
2 Yemek Kaşığı nane
Bir miktar kırmızı biber
Bir miktar tuz

Yapılışı :
Derin bir kabın içerisinde bulguru 1 su bardağı ılık su ile ıslatın. Yarım saat beklettikten sonra kıyma ve diğer malze­meleri ekleyin, Karışımı hamur kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.
■ Hazırladığınız köfte harcın­dan ellinizle küçük ve yassı köfteler hazırlayın, Fırın tepsisi­ni yağlayıp köfteleri fırın tepsi­sine dizin. 180 derece fırında pişirin.